Готовим Солянка с рисом и капустой

Солянка с рисом и капустой - очень полезное блюдо, капуста содержит много полезных для организма человека веществ.

Чтобы приготовить суп солянка с рисом, сначала надо подготовить рис. Для этого в миску высыпаем рис и несколько раз  промываем холодной водой. Как вода становится прозрачной, заливаем рис водой. Дать рису настояться 20 минут.

Мясо хорошенько помыть и зачистить излишков жира и мелких костей и порезать порционными кусками, переложить нарезку в тарелку.

Почистить и промывать капусту (удалить с капусты поврежденные, верхние листья),  репчатый лук и петрушка.Нарезать овощи. Капусту шинковать соломкой толщиной, лук нарезать полукольцами, а петрушку нашинкуем очень мелко.

Наливать необходимое количество растительного масла в большую кастрюлю и ставить на плиту. Как масло разогреет, выложить кусочки мясо и помешивая обжаривать минут 10. Когда мясо подрумянится добавить лук и обжаривать.

Добавить в казан капусту, и подождать, пока она пустил сок. После этого положить лавровый лист, влить  воду, добавить соль и перец по вкусу. Накрыть казан крышкой и поставить плиту на маленький температурный уровень. Пусть капуста пропарится в течение 20 минут. Потом добавляем рис и петрушку. Наливаем водой и добавляем томатную пасту. Все хорошенько перемешаем, накрываем крышкой и продолжаем варить примерно пол часа.

Продукты:
 Капуста
 Лук- 2 штуки
 Мясо свинина -500 г
 Петрушка- 1 пучок
 Рис- 50 г.
 Масло растительное-100 г
 Томатная паста - 2 столовых ложки
 Лавровый лист- 3 штуки
 Соль, перец - по вкусу
 

  Интересно:

Приятного Вам аппетита!