Рыба и морепродукты
Рыба, запеченная в сметане, получается очень сочная и вкусная. Это очень простой рецепт с отличным результатом, который в торжественный день может украшать Ваш стол.
Почистить рыбу, потрошить и хорошенько промывать. Нарезать на куски, посолить, посыпать перцем и обвалять в муке. После обжарить на сковороде с маслом.
Таким же обжарить белые грибы. Грибы надо очищать, промыть и нарезать.
Обжарим и картофель, нарезанный кружками толщиной 0.5 см.
Сварить яйца.
Приготовить соус из сметаны. Для этого смешайте 1 чайную ложку муки с таким же количеством маслом. Нагреть сметану и когда она закипит, добавите мука с маслом и кипятить 1-2 мин.
Уложите рыбу на сковороду, на каждый кусок положите кружки сварного яйца и грибы. После обложить рыбу кружками жареного картофеля и полить сметанным соусом. Сверху засыпать тёртым сыром и полить растопленным маслом. Поставите в духовой шкаф на 5-6 мин., чтобы она подрумянилась.
На 750 г рыбы:
800 г картофеля
1 стакан сметаны
2 яйца
200 г свежих белых грибов
25 г сыра
2 ст. ложки муки
4 ст. ложки масло
Готовим Рыба, запеченная в сметане
Рыба, запеченная в сметане, получается очень сочная и вкусная. Это очень простой рецепт с отличным результатом, который в торжественный день может украшать Ваш стол.
Почистить рыбу, потрошить и хорошенько промывать. Нарезать на куски, посолить, посыпать перцем и обвалять в муке. После обжарить на сковороде с маслом.
Таким же обжарить белые грибы. Грибы надо очищать, промыть и нарезать.
Обжарим и картофель, нарезанный кружками толщиной 0.5 см.
Сварить яйца.
Приготовить соус из сметаны. Для этого смешайте 1 чайную ложку муки с таким же количеством маслом. Нагреть сметану и когда она закипит, добавите мука с маслом и кипятить 1-2 мин.
Уложите рыбу на сковороду, на каждый кусок положите кружки сварного яйца и грибы. После обложить рыбу кружками жареного картофеля и полить сметанным соусом. Сверху засыпать тёртым сыром и полить растопленным маслом. Поставите в духовой шкаф на 5-6 мин., чтобы она подрумянилась.
На 750 г рыбы:
800 г картофеля
1 стакан сметаны
2 яйца
200 г свежих белых грибов
25 г сыра
2 ст. ложки муки
4 ст. ложки масло
Приятного Вам аппетита!
ВАМ ПОНРАВИТЬСЯ
Для мясного фарша можно брать говядину, баранину, свинину и телятину. Мясо для фарша обязательно надо обмыть, зачистить от сухожилий, разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку.
Квас - традиционный русский напиток. Конечно, проще всего купить квас из магазинах, но приготовленный кваса в домашних условиях имеет свой особенный вкус.
Уважаемый посетитель
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
| Всего комментариев: 0 | |