Готовим Тушеная свинина в пиве

Потребуется:

- два - три свежих помидора;
- мякоть свинины - 600 - 700 грамм;
- светлое пиво - около 100 мл;
- репчатая луковица;
- горчица дижонская - 3 чайные ложечки;
- соль, специи - на вкус.


Рецепт приготовления:

Сначала мясо необходимо промыть, обязательно обсушить и нарезать некрупными кусочками. Затем кусочки свинины немного подрумянить в сковороде на любом масле.

Луковицу очистить, нарезать тонкими полу колечками и тоже обжарить до золотистости в другой сковороде.

Помидоры ошпарить, аккуратно удалить кожицу и нарезать простыми кубиками.

После этого поджаренные кусочки мяса переложить в кастрюлю с толстым дном. Поверх мяса разложить румяный лук и обильно смазать горчицей. Также по вкусу посыпать специями, солью.

Затем выложить помидоры и все залить пивом.

Тушить на тихом огне в течение одного часа до готовности.

Тушеную свинину с луком и помидорами выложить на тарелочку и подать к семейному ужину!

Приятного Вам аппетита!