Безалкогольные напитки
Домашний квас можно приготовить не только из ржаной муки, но и из хлеба.
Это наиболее простой и доступный в домашних условиях способ приготовления кваса из сухарей.
Для приготовления квас из сухарей потребуется: Сухари из ржаного хлеба (предпочтительно из разных сортов: ржаной, бородинский и орловский) – 1кг. Чтобы приготовить сухари, необходимо нарезать хлеб произвольного размера и формы и запечь в духовке до образования легкой корочки. Жидкие пивные дрожжи около двух столовых ложек. (можно заменить хлебопекарными дрожжами – 25гр.) Сахар – 0,750 кг. Изюм – 50гр. Листья черной смородины – 15шт Сухая мята (не перечная) 2ст.л. Приготовим сухари:
1. Готовые сухари залить кипятком (1 ведро) и оставить настаиваться в течении 12 часов.
2. Залить мяту кипятком (1 литр) и отдельно смородиновый лист кипятком (1литр). Дать настояться 5 часов.
3. Настоявшиеся сухари перелить в другую посуду, где будет происходить дальнейшее брожение, после добавления оставшихся ингредиентов.
4. Процедить через марлю мяту и листья смородины.
5. Вылить сцеженый настой в посуду с настоем для кваса.
6. Сахар прокипятить в половине литра воды и вылить туда же.
7. Добавить дрожжи.
8. Перемешать и оставить «бродить» на 4 часа.
9. Снять пену, выполнить процеживание через марлю или сито, разлить в заранее подготовленные бутылки.
10. На каждую бутылку добавляется по несколько штук изюма, поставить в холод на пару дней для выдержки. Квас готов!
Готовим Домашний квас из сухарей
Домашний квас можно приготовить не только из ржаной муки, но и из хлеба.
Это наиболее простой и доступный в домашних условиях способ приготовления кваса из сухарей.
Для приготовления квас из сухарей потребуется: Сухари из ржаного хлеба (предпочтительно из разных сортов: ржаной, бородинский и орловский) – 1кг. Чтобы приготовить сухари, необходимо нарезать хлеб произвольного размера и формы и запечь в духовке до образования легкой корочки. Жидкие пивные дрожжи около двух столовых ложек. (можно заменить хлебопекарными дрожжами – 25гр.) Сахар – 0,750 кг. Изюм – 50гр. Листья черной смородины – 15шт Сухая мята (не перечная) 2ст.л. Приготовим сухари:
1. Готовые сухари залить кипятком (1 ведро) и оставить настаиваться в течении 12 часов.
2. Залить мяту кипятком (1 литр) и отдельно смородиновый лист кипятком (1литр). Дать настояться 5 часов.
3. Настоявшиеся сухари перелить в другую посуду, где будет происходить дальнейшее брожение, после добавления оставшихся ингредиентов.
4. Процедить через марлю мяту и листья смородины.
5. Вылить сцеженый настой в посуду с настоем для кваса.
6. Сахар прокипятить в половине литра воды и вылить туда же.
7. Добавить дрожжи.
8. Перемешать и оставить «бродить» на 4 часа.
9. Снять пену, выполнить процеживание через марлю или сито, разлить в заранее подготовленные бутылки.
10. На каждую бутылку добавляется по несколько штук изюма, поставить в холод на пару дней для выдержки. Квас готов!
Приятного Вам аппетита!
ВАМ ПОНРАВИТЬСЯ
Чтобы получились мягкие и красивые котлеты нужно перед жаркой котлет, котлеты смазать раствором уксуса и подсолнечного масла за один час до жарки.
Желтки выложить в миску и перемешать с сахаром и ванильным сахаром (желтки будут перемешиваться с трудом).
Уважаемый посетитель
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
| Всего комментариев: 0 | |